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かみきたの鮎
かみきたの「清流の女王」は味よし姿よし
奈良県の「おくのおく」に位置する、上北山村には”北山川””小橡川”という大峯山・大台ヶ原を源とする清流が流れています。
その水は澄んだ透明で美しく、清流の女王「アマゴ」や「アユ」などの川魚が豊富に採れます。
漁解禁後は多くの釣り人で賑わい、潤沢な苔で育った「鮎」は姿美しく味もよいと評価されております。
そんな自慢の「かみきたの鮎」を生鮎からすぐに締め、その日のうちに急速冷凍
しました。
塩焼き、唐揚げ、甘露煮。。。
お好きなお召し上がり方でどうぞ。


かみきたの鮎 Sサイズ
唐揚げや甘露煮などにちょうどいい10~15cmのサイズを100gずつ包装しました。
100g単位でご注文下さい。
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